Анфлераж - это самый древний способ получения эфирных масел. Жиры поглощают летучие эфирные масла из растений. На стеклянные пластины наносится твёрдый животный жир, на который выкладываются лепестки цветов. Процесс может занимать от нескольких часов до нескольких недель. Полученное концентрированное эфирное масло носит название абсолют. Анфлераж - очень дорогой и трудоёмкий способ, поэтому абсолюты, полученные таким способом в наше время используются только в очень дорогой парфюмерии.